＜南アメリカ　カサブランカ・ヴァレー＞
＜葡萄品種　シャルドネ72％ヴィオニエ12％マルサンヌ10％ルーサンヌ6％＞
＜白　旨みいきいき爽快＞
４品種混醸ビオディナミの白ワイン。涼やかなカサブランカ・ヴァレーのテロワールをシャルドネだけでは表現できないと、ローヌ系の３品種を加えたセンスの良さ。季節を問わずに飲める冷涼ワインです。

¥ 3,300

コノスルとは「南の円錐という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立。サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みを行い、設立後十数年のうちにチリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長しました。農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

シングル･ヴィンヤードは、品種の個性の最もよく現れるブロックを特定し、そのブロックのブドウだけで醸す。ラベルに書かれた数字はそのブロックの番号であり、その下のスペイン語の説明書きはブロックの愛称。

リースリングは柑橘系果実や熟れたカリン、桃などの果実香と白い花のような豊かな香りが楽しめます。微かに感じられるぺトロール香やハチミツの香りが複雑さを増していて、リースリングの可能性にハッとするワインです。

¥ 2,145