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市松屋2周年オリジナルラベル 2周年サンキュー・セット

市松屋2周年オリジナルラベル "2周年サンキュー・セット"
~iCHiMATSUya 2nd ANNIVERSARY~

深川ワイナリーのワインの中で、リリース以来の一番人気!
九吾郎ワインテーブルでも定番のグラスワイン!

『深川の赤い泡!』

こと、コンコード&マスカットベリーAスパークリングを
市松屋2周年オリジナルラベルで限定販売致します!

2017年1月末に生まれた市松屋ですが、
ご愛顧くださっております皆様に支えられながら、
2019年1月末で2周年を迎えます。

そんな感謝(Thank You☆)の想いを込めまして、
市松屋カラーの『黄色いワインマングラス2個』をセットに、
限定60セットのご予約を開始いたします!

【先行予約受付中 2周年サンキュー・セット】

  ¥3,900(税抜)

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 <セット内容 限定60セット>

店頭お渡し&発送開始 : 1月30日(水)~

・オリジナルラベル 長野コンコード&山形マスカットベリーA スパークリング 1本
・黄色いワインマングラス 2個

※ご予約60セットに達した時点で、終了となりますので
 何卒ご了承くださいませ。
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ご予約を心よりお待ちしております!

¥ 4,212

市松屋2周年オリジナルラベル 2周年サンキュー・セット

市松屋2周年オリジナルラベル "2周年サンキュー・セット"
~iCHiMATSUya 2nd ANNIVERSARY~

深川ワイナリーのワインの中で、リリース以来の一番人気!
九吾郎ワインテーブルでも定番のグラスワイン!

『深川の赤い泡!』

こと、コンコード&マスカットベリーAスパークリングを
市松屋2周年オリジナルラベルで限定販売致します!

2017年1月末に生まれた市松屋ですが、
ご愛顧くださっております皆様に支えられながら、
2019年1月末で2周年を迎えます。

そんな感謝(Thank You☆)の想いを込めまして、
市松屋カラーの『黄色いワインマングラス2個』をセットに、
限定60セットのご予約を開始いたします!

【先行予約受付中 2周年サンキュー・セット】

  ¥3,900(税抜)

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 <セット内容 限定60セット>

店頭お渡し&発送開始 : 1月30日(水)~

・オリジナルラベル 長野コンコード&山形マスカットベリーA スパークリング 1本
・黄色いワインマングラス 2個

※ご予約60セットに達した時点で、終了となりますので
 何卒ご了承くださいませ。
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ご予約を心よりお待ちしております!

¥ 4,212

アルザス・ブラン 2016 マルセルダイス

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
 「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

アルザス・ブランは地元ベルグハイムの7品種混植畑(リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ミュスカ、シルヴァネール)のぶどうが50%。ダイスの全一級畑の樹齢15年未満のぶどうが50%のブレンド。辛口。「最も安い(この)ワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」

¥ 3,996

シェネンブール・グランクリュ 2013 マルセルダイス

「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
 「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

シェネンブール・グランクリュは1haの区画。標高270m。平均樹齢50年。リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラ等の混植。リースリングが約80%。軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質基盤。貴腐菌。石膏中に硫黄分が多く含まれていることで有名な伝説的な畑で、ワインにもマッチを擦ったような香りが感じられます。現代アルザスワインの頂点のひとつ。

¥ 15,876

TKDクラフトチョコレート 【コスタリカ】

天才焙煎士シリーズ第二弾!
□■□ TKD Craft Chocolate □■□ 
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コスタリカ・・・複雑で奥行きのある大人の味
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市松屋のオリジナルブレンドコーヒーをお願いしている高堂謙一郎氏による、
クラフトチョコレートが登場!

フランスの老舗ショコラトリー「Bonnat社」をリスペクトして試作を重ね続けたからこその、くちどけの滑らかさと香りや味わいに豊かさの両立。

ビーン・トゥー・バーという潮流も、カカオ豆本来の個性や工程によってチョコレートの味が変わることにヨーロッパのショコラティエたちが着目して生まれました。

ビーン・トゥー・バーとは、チョコレートの原材料カカオ豆がタブレットになるまでの工程を一貫して行うこと。その工程には、カカオ豆の仕入れ、選別、焙煎、摩砕、調合、成形があります。今、その生産を一貫するショコラティエが増えてきているのです。

TKD Craft Chocolateは、クラフトチョコレート・フェスティバルでは初出店で500枚が完売しました。

価格も魅力で、1500円以上が相場のビーントゥーバー(クラフトチョコレート)が、なんと600円。ぜひお楽しみください。

¥ 648

※未成年の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。

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